(3)印度豇豆：豆科豇豆属，学名VignasinensissariVar，一年生热带种、半匍匐型，蔓长2－3m，5个以上分枝，适应性广，耐酸耐瘠抗旱，产量高，年产量35-40t/h㎡以上。适口性一般。生长快，效益好。连续几年种植其他杂草难以生长，但为一年生草种，需年年播种，另外在果园套种要加强管理以防缠绕果树。
(4)南非马唐：禾本科马唐属，学名Digitariasmutsii，多年生热带种，茎直立，草层高100cm，分蘖力强，易形成草篱，遇霜地上部部分叶片枯黄。对土壤条件要求不严，耐瘠；再生能力强，适口性好。单种年产量35-40t/h㎡。适宜果园作护埂用，或单种做放牧用。
(5)百喜草：禾本科雀稗属，学名Paspalumnotatum，多年生热带种，茎匍匐性，每节触土生根，分蘖力强，易形成草被；适口性中等，年产量30-35t/h㎡。适于梯田果园作护壁用。
(6)黑麦草：禾本科黑麦草属，学名LoliummultiflorumLam，一年生直立型温带种，高80-100cm。喜水肥条件好的环境，适口性好，年产量50-60t/h㎡。适于肥力较高的果园套种做畜禽饲料。
(7)杂交狼尾草：禾本科狼尾草属，学名Pennisetumamericanum×P.purpureumCV.23A×N51周年饲料作物，多年生，直立型热带种，高2-4m。要求水肥条件好的荒地或池塘边栽种。适口性好，年产量200-300t/h㎡，在果园套种要加强管理。
(8)罗顿豆：豆科蝶形花亚科、金雀花属，学名LotononisbainesiiBaker，多年生温带种，匍匐型，草层高40cm，耐酸、耐瘠。适口性较好，年产量30-40t/h㎡。
2.3生态牧草的应用模式
经过几年的研究，目前这些牧草的利用方式主要有以下三种：①生态果园利用模式：以山地果业为龙头，以优质牧草为纽带，在果园以南非马唐护埂，百喜草护坡，圆叶决明、平托花生、白三叶或鲁梅克斯园面套种，以牧草饲养牲畜，牲畜粪便还田作有机肥或用生产沼气的原料，或以草代料栽培食用菌等综合利用、。②侵蚀荒山的生态恢复与畜牧利用模式：在其他作物难以生长的红壤荒山荒坡及侵蚀岗地，种植圆叶决明、羽叶决明、印度豇豆等抗性强的牧草品种，进行水土保持、生态恢复和地力培肥，并以畜牧利用为主，兼及生态保护，发展以肉牛和山羊为主的大型草食动物，以放牧和刈割加工配合饲料的方式利用。③观光农业利用模式：选择草层高度较一致、美观、耐践踏的平托花生、圆叶决明、百喜草、白三叶、罗顿豆等草种，在观光果园中进行四季搭配套种，做到园面周年保持覆盖，既增加美感，又可发展鹅、兔等草食动物。目前这些模式已在我省的龙海、建阳、南安等地进行利用推广，并取得较好的效果,本文主要介绍1999年获省科技进步二等奖的“丘陵山地生态果园的模式与技术”。
3．牧草在生态果园的应用
3.1生态果园的模式
在丘陵山地果园以发展果业为龙头，以套种优质牧草为纽带，建立以果-草-牧-(菌)-沼为主要循环体系的生态果园模式(图1)。不仅可以有效防止水土流失，增加绿肥用量，少施化肥，培肥地力，提高果树产量与品质，而且还能利用牧草发展草食性动物，并由此带动饲料加工等一系列产业发展。畜牧业的发展，其大量排泄物用作沼气原料，可生产沼气提供果农家庭生活燃料。沼渣和牧草还能栽培食用菌，以其下脚料作有机肥，有利于促进果树生长。此外，果园种草，可以改善果园小气候，促进生态平衡，提高资源利用率和劳动生产率。
图1生态果园模式简图
3.2牧草在生态果园的套种技术
果园园面以豆科牧草(圆叶决明、平托花生、白三叶)搭配少量非豆科牧草(南非马唐、黑麦草、鲁梅克斯为主)，梯埂以南非马唐为主，梯壁以百喜草、圆叶决明护坡。并根据不同牧草的生长习性进行周年搭配。在品种搭配上主要注意豆科与禾本科的搭配及热带与温带种的搭配，以达到营养平衡和周年供草。一般豆科牧草种于果园园面树冠滴水线之外，禾本科牧草种于果园的梯埂或两株果树的中线范围。
3.3牧草在生态果园的效应
3.3.1生态效益
果园套种牧草对果园生态具有良好的影响，主要有：
(1)提高光能利用率和能量效率在丘陵山地以发展果业为龙头，以套种优质牧草为纽带，建立以果-草-牧-(菌)-沼为主要循环体系的生态果园模式，具有提高能量效率、光能利用率和维护生态平衡的显著效果（表2）。另外，在幼龄果园中合理套种牧草能更有效地提高光能利用率。4—10月观测表明，光能利用率大小顺序是果草系统(0.58)＞单一种草系统(0.24)＞单一种果系统(0.10)。
表2 三种果业生态系统模式的能量投入与输出比较
(2)冬季升温、夏季降温果园套种圆叶决明在寒冷季节，可提高冠下气温0.2～0.5℃，叶温0.2～1.0℃，提高地表温度2～3℃；在炎热季节，可降低气温0.5～0.8℃，降低叶温0.4～0.7℃，降低地表温度最高达10.7℃，降低根际温度2.5℃，可延长光合作用时间，提高光合速率。
(3)提高土壤肥力对红壤生态果园套种圆叶决明研究表明，园叶决明有较好的改良土壤作用，种植圆叶决明可全面提高土壤肥力，各项理化性状均得到较大的改善（表3）。
表3 套种圆叶决明对土壤(0-20cm)养分含量的影响
(4)水土保持作用套种圆叶决明土壤含水量有所改善，尤其是40～60cm土层土壤含水量分别比对照提高3.70%与8.48%。而且，随着旱情的加剧，其改善土壤水分效果更为明显。圆叶决明根系主要分布在0～30cm土层，而一般果树根系主要分布在30～60cm土层。说明果园套种圆叶决明对果树不仅不存在争水的问题，还能局部改善土壤旱情。覆盖保护和吸收水分降低径流的产生，使水土流失减少76%。
3.3.2经济效益
(1)促进果树生长，提高水果产量和品质研究表明牧草有促进龙眼树的生长，干周和冠幅的增长率由清耕对照的88.5%和648.5%增加到120.2%～145.6%和790.8%～896.7%。套种印度豇豆的脐橙667㎡产量由第一年的758.5Kg，到第二年1220Kg，第三年达1465Kg，而且提高糖度，降低酸度。据研究，果园种草二年至二年半，比清耕果园的果实含糖果量高1.16%－1.03%，酸量少0.28%－0.61%，而且果实成熟早，色泽好。
(2)以草养畜，以短养长果园套种牧草，每667㎡年产鲜草1000～3000Kg，高的可达5000Kg，以草养畜，0，7h㎡可养一头牛，667㎡可养3头猪或3头羊，10只兔，30只鹅，至少可产生300－500元左右的经济效益，加上其培肥地力，减少除草、施肥的用工等，效益明显。研究结果表明，鹅对黑麦草的鲜草粗蛋白消化率达76%、粗纤维消化率达45%～50%，比养鸭节粮50%，获利为养猪的2～5倍；人工栽培的禾本科牧草每kg干物质约含N19g、P2O53.3g和K2O24.3g；豆科牧草每kg含N32g、P2O52.5g和K2O28.4g，可固N54.4kg/h㎡。以牧草喂兔为例,与当地牧草相比以平托花生＋南非马唐喂兔料肉比提高80.5%,增加毛利183%，效益显著(表4)。
表4 不同处理草种喂兔的经济效益比较
3.3.3社会效益
发展生态农业，实现可持续发展，是我国农业未来的主要方向。因此，合理开发山地资源，实现红壤山地保护性开发，发展草畜业是我省未来农业的重要道路。以在我省1％山地推广生态牧草为例，每667㎡增收100元计算，仅此一项可增收1500万元，其经济效益十分显著。生态牧草的推广应用，可达到充分利用山地资源，增加就业机会，为山区农民增产增收与农村奔小康做出应有贡献。而且该项目有着效果较好的防治水土流失、改良土壤、培肥地力的作用。因此，其社会及生态效益也十分显著，为农村社会经济持续发展提供一种新兴有效的生产模式。
4．存在问题
生态牧草的应用和草食畜禽的发展也存在一些制约因素。首先是初始投入问题：一般种植生态牧草每667㎡的投入须150元左右，加上草食动物的投入为200～300元，而红壤区的农民收入不高，如何筹集这笔资金是个难题。其次是技术推广体系尚待完善：尽管生态牧草的技术已趋完善，但由于红壤区的农民基本未接触过这项技术，这些地区的畜牧部门此前主要以养猪业为服务对象，发展草食动物的技术服务力量严重不足。再者是种子供应和产品销售体系：由于销售对象为广大农民，目前生态牧草种子生产的利润低，因此常常无种可供。另外，草食动物的市场和销售体系不畅，农民养殖的产品销售困难也是制约生态牧草推广的重要因素。
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